14. Perbesar. Soto Ayam (Photo by Hobi industri on Unsplash) Liputan6.com, Jakarta Cara membuat soto ayam cukup mudah. Tidak heran jika soto ayam menjadi menu favorit masyarakat Indonesia. Selain cara membuat soto ayam yang mudah, rasa makanan ini juga nikmat. Terutama jika disantap selagi hangat.
Soto sangat beragam jenisnya. Jika bosan dengan soto ayam, cobalah membuat soto sapi. Soto sapi ada yang berkuah putih bening tetapi ada juga yang diberi kuah bumbu kunyit. Proses memasaknya sama dengan sop. Selalu gunakan api kecil hingga panasnya stabil dan mendidih perlahan. Cara slow cooking ini membuat bumbu meresap sempurna dan kuah tetap
Cara Membuat Soto Tasik: Didihkan air secukupnya dalam panci, rebus potongan ayam kampung. Panaskan 4 sdm minyak dalam wajan, tumis Bumbu Halus hingga matang dan harum. Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas, aduk rata. Masukkan ke dalam rebusan ayam. Masak dengan api kecil hingga ayam lunak.Cara Membuat. Langkah 1. Rebus tulangan ayam dengan 3 liter air, masukan daun salam dan daun jeruk lalu biarkan sampai mendidih. Langkah 2. Tumis bumbu halus (kecuali kacang tanah halus) lalu tambahkan merica dan ketumbar bubuk, aduk rata. setelah harum dan masak masukan bumbu dan kacang halus kedalam kuah rebusan tulang. Langkah 3. 2.000 ml kaldu ayam; 1/2 sendok makan kecap ikan; 1 sendok teh kecap asin; 1 sendok makan garam; 1 sendok teh gula pasir; 1/4 sendok teh merica bubuk; 2 batang seledri, ikat; 2 tangkai daun bawang, potong-potong; 50 gram kapri, siangi; 1/2 sendok makan minyak untuk menumis; Bumbu: 3 siung bawang putih, iris; 2 cm jahe, memarkan; Cara membuat 3. Tumis bumbu soto ayam. Cara bikin soto ayam agar tidak berminyak adalah dengan menumis bumbu tanpa menambahkan minyak lagi. Pasalnya, minyak sudah ditambahkan saat menghaluskan bumbu soto ayam dengan blender. Kalau kamu tetap ingin menambahkan minyak, gunakan sebanyak satu sendok makan saja.
Tips tambahan : Untuk kuah soto yang sedap, biasanya daku langsung campurkan tumisan bumbu soto tsb ke dalam 4 liter kaldu ayam (jadi, sebelumnya sudah buat kaldu ayam kampung). Langkah 7 Tips tambahan : Kemudian, kuah berisi rempah dan potongan ayam kampung tsb dididihkan selama 20-30 menit.
Assalamualaikum teman-teman,Kali ini saya mau share resep SOTO AYAM SPESIAL yang dijamin beda dengan resep yang lain. Bumbu rahasia turun temurun dari Ibu sa Tenang saja untuk tutorial cara bikin Soto Ayam Kuah Kuning Cirebon yang akan kami jelaskan ini hanya membutuhkan 21 bahan dan 4 langkah saja. 21 Bahan Bahan untuk Resep Soto Ayam Kuah Kuning Cirebon. Untuk dapat bikin Soto Ayam Kuah Kuning Cirebon pada postingan ini kita memerlukan 21 bahan saja. Jadi silahkan Anda siapkan terlebih dahulu bUNS.